Breve Historia de la alimentación (I): Los orígenes

En el inicio de los tiempos, tal vez sólo fuera el verbo, pero en cuanto se hizo carne, empezó a cocinar.

Tradicionalmente suele identificarse el nacimiento de la cocina con la domesticación plena del fuego (ca. 400.000 aC.), aduciendo que, hasta ese momento, los humanos se tenían que contentar con una dieta de mera supervivencia y carroñeo, ingiriendo todos los alimentos que estaban a su alcance crudos, sin más.

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Mis aceites Y dónde comprar aceite en Barcelona

Aprovechando que los próximos días 21, 22 y 23 de enero se celebra la XIV Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra en Les Garrigues (http://www.firaoli.com/), me gustaría compartir con vosotros cuáles son mis aceites favoritos, cómo los utilizo y, sé que esto os gustará: dónde podéis comprarlos en Barcelona (lista de tiendas al final del post).

Allá vamos:

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