Mega Galleta

Mega galleta

Una iniciativa twittera. Yo he maqueado un poco la receta original:

He utilizado 300 gramos de harina de espelta integral y 80 gramos de harina de trigo blanca.
Chocolate blanco en lugar de chocolate negro amargo.
Y el toque italiano: he sustituido la vainilla por Amaretto y he añadido almendras crudas enteras (obviamente, peladas).

Aquí tenéis un detalle de la megaGalleta horneada:

mega-galleta-2
En casa dicen que está rica (corrijo la entrada original para decir que, según el pichón mayor, está MUY rica), pero a mí los dulces tipo cookies no acaban de convencerme (y esto es una cookie pura y dura. De libro, vamos)… En cualquier caso, ha sido una iniciativa divertida y es muy fácil de preparar.

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